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    1 、虾适量,盐适量,胡椒粉适量 ,低筋面粉60克,鸡蛋1个,面包糠适量 。2、虾去头去壳去虾线 留下虾尾,改刀。撒上盐 ,胡椒粉。3 、鸡蛋打入碗内倒入,低筋面粉 ,水搅拌均匀 。4、虾先裹上蛋液 ,再裹上面包糠 。